Koraki izdelave nožev v kovačiji daf:

1. kovanje
2. grobo brušenje
3. toplotna obdelava
4. fino brušenje
   
5. izdelava ročaja
6. ostrenje
7. izdelava nožnice
   

1. Kovanje

Življenje vsakega noža se začne s kovanjem jekla. Kovanje nožu daje obliko, ampak ga tudi dodatno utrdi in izboljša njegove mehanske lastnosti. Če je oblika skovana, se silnice razporedijo

2. Brušenje

Brušenje lahko odstrani sledove kovanja na nožu, lahko